« Fűszeres vaj   Málnás-habos csoda »

Töki pompos

Aki még nem kóstolta, nem tudja, mit hagyott ki. Erről az ételről sok mindent el lehet mondani, csak azt nem, hogy fogyókúrás étel lenne. Azt viszont igen, hogy magyaros, tartalmas, egyszerű és nagyon finom. Szóval egy csomó jó tulajdonsága van. A receptet a hivatalos honlapon találtam, de talán a honlap gazdái nem bánják, ha itt is népszerűsítem a pompost. Természetesen lecsökkentettem a mennyiségeket családi méretre. Egy normál méretű tepsibe készítettem el a tésztát, így kaptam kb. 4-5 személynek elegendő adagot.

Hozzávalók a tésztához:
15 dkg főtt krumpli
50 dkg finom liszt
25 dkg rétesliszt
2,5 dl langyos víz
2,5 dkg só
3,5 dkg élesztő

Hozzávalók a rátéthez:
1-1,5 doboz tejföl
kb. 25 dkg császárszalonna
kb. 20 dkg reszelt sajt
2 közepes fej hagyma
kevés fokhagyma, vagy fokhagymakrém

A tészta hozzávalóit bepakoltam a kenyérsütőgépbe és dagasztás programra állítottam. Természetesen kézzel is össze lehet dolgozni, ha valaki nem olyan szerencsés, mint én, utána hagyni kell kelni kb. 1 órát.
A tepsit kivajaztam, belenyújtottam a tésztát, megszúrkáltam egy villával és 220 fokos sütőben kb. 10 percet sütöttem.
Rákentem a fokhagymás tejfölt, rászórtam az apróra vágott hagymát, a felkockázott szalonnát és a reszelt sajtot majd tovább sütöttem még kb. 15 percig. Frissen a legfinomabb, és szerintem nem is marad, hogy kihűlve is megkóstolhassuk :-).


2007. február 5. 12:42 | 8 komment
Kategóriák: Kenyér, pizza Címkék: finom liszt, hagyma, krumpli, retes liszt, sajt, szalonna, tejfol
írta: Gigi

Eddig 8 komment érkezett ()

  • 1.  Heni
    2008. 08. 31. 13:04

    Hello! Biztos, hogy 75 dkg liszt kell hozzá? Kidobtam az első próbálkozást; most fél kilóval próbálkozom...

  • 2.  Gigi
    2008. 08. 31. 18:30

    Igen, biztos. Mi volt a baj vele? Én a hivatalos receptet használtam, annak az értékeit feleztem, és teljesen jól működik (link a bejegyzésben).

  • 3.  Heni
    2008. 09. 14. 13:37

    Szia! Megcsináltam 25 dkg finom liszttel, úgy jó lett. Pontosabban hihetetlenül finom. Most ismét próbálkoztam-elfelejtettem a felezést-, és ismét kuka. Csodálkoztam is, hogy ilyen kevés élesztő kell ilyen sok liszthez...
    Mindegy, mostmár nem felejtem el! :)

  • 4.  Gigi
    2008. 09. 14. 14:02

    Tényleg nem tudom, mi lehetett a gond. Fél kiló liszthez általában 2 dkg friss élesztő kell, 75 dkg-hoz tehát bőven elégnek kell lennie a 3,5 dkg-nak. MIndenesetre örülök, hogy finomra sikerült :-).

  • 5.  Heni
    2008. 09. 14. 19:19

    Én porélesztőről beszéltem :)
    Annyira kemény lett a tészta, hogy nem bírta a gép keverője. Fél kilóval nagyon jó lett. Próbáld ki Te is! :)
    Mindenesetre KÖSZI a receptet!

  • 6.  Gigi
    2008. 09. 14. 20:21

    Ja, hát porélesztőből egy csomag kell fél kilóhoz, az csak 7 g :-).

  • 7.  isaac
    2010. 02. 16. 20:09

    Ugyanilyen tepsink van

  • 8.  Gigi
    2010. 02. 16. 20:22

    Ez sima "gáztepsi", a tűzhelyhez adták.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.






Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.