Medvehagymás-juhtúrós pogácsa
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg tejföl
25 dkg juhtúró
1 tojás sárgája
1 csomag száraz élesztő
pici só (óvatosan vele, a juhtúró sós)
5 dkg vaj
kb. 10 szál medvehagyma
kenéshez: 1 tojás sárgája
A tészta hozzávalóit beletettem a kenyérsütőbe (alulra a folyékonyabb, tehát az olaj, tejföl, rá a túró, tojás, a tetejére a liszt és az élesztő), és dagasztás programra állítottam.
Miután megkelt, kinyújtottam lisztes deszkán. Az olvasztott vajat összekevertem az apróra vágott hagymával, megkentem a tésztát, két oldaláról behajtottam, majd fordítva is mindkét oldaláról. Letakartam, hagytam kelni kb. negyed óráig, majd megismételtem a nyújtást, kenést, hajtogatást, kelesztést.
A sütőt 200 fokra előmelegítettem. Kinyújtottam a tésztát 1 cm vastagra. Bekentem tojás sárgájával, a tetejét késsel "beirdaltam" kockásra, majd felszeleteltem (nem volt kedvem szaggatni, így a szögletes formát választottam). Sütőpapírral bélelt tepsire tettem és 15 perc alatt megsütöttem.
Kategóriák: Sós sütemények Címkék: eleszto, finom liszt, juhturo, medvehagyma
írta: Gigi
Még nincsenek kommentek.
(
)
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.